contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Dictionar culinar

Litera:
  • Omletă: Ouă bătute, prăjite în grăsime sub formă de foaie, uneori cu umplutură de șuncă, brînză, spanac, etc.
  • Ossobuco: Rasol de vită, tăiat circular, pe secțiune, cu tot cu osul care conține măduva.
  • Ostropel: Preparat din carne (pasăre, miel, vițal) cu sos de oțet, făină și usturoi.
  • Oțet balsamic: Oțet preparat din mustul de struguri albi sau din strugurii albaștri de Italia, fermentat în hîrdaie de lemn timp de mai mulți ani. Are aromă amară, dulce-acrișoară.